进口葡萄酒降至冰点，离触底反弹还有多久？
文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
2月13日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2022年1-12月酒类进口情况》。数据显示：2022年1-12月，我国酒类累计进口额45.1亿美元，同比下降17.9%，累计进口量为9.7亿升，同比下降50.2%。
(资料图片仅供参考)
综合来看，2022年进口酒虽整体下行，但得益于威士忌的稳步增长，烈酒进口额仅同比微降8.85%，牢牢占据进口酒第一大品类的位置。进口葡萄酒5月短暂回暖，而后持续下行，品类复苏任重道远。
数据显示，2022年1-12月，烈酒进口量1.2亿升，进口额22.8亿美元，量额降幅较上半年所有收窄，得益于下半年的数据表现，进口烈酒量额全年整体跌幅有所回落，进一步夯实了进口酒第一大品类的位置。
不同于2021年白兰地与威士忌的量额双增、齐头并进，2022年中国烈酒市场呈现出更多分化的趋势。
与上半年相比，白兰地继续量额双降，进口量3753.9万升，下降22.9%，进口额14.2亿美元，下降16.5%，量额跌幅较上半年有所减少，从数据层面来看，白兰地市场正在逐渐回暖。
而威士忌在上半年增长放缓后，下半年再度提速，整体进口量3282万升，同比增长8.4%，较上半年持平，进口额5.6亿美元，同比增长20.3%，较上半年扩大3个点，占烈酒进口总额24.5%，所有回调。
有业内人士表示，2021年进口白兰地数据畸高，是造成2022年白兰地进口数据跌幅较大的主要原因。他指出：“2021年数据猛涨是因为2020年数据跌幅太狠了，每个厂家、经销商都非常保守，导致渠道的库存降到最低，所以，2021年进口烈酒除了本身的上涨部分，更多的上涨数据来源于2020年的库存回补，而2022年的局势比2021年差，市场相对又更保守，数据自然就跌下来了。”
而对于威士忌进口数据的稳定增长，有进口烈酒商表示，主要基于过低的基数所致。“从全球数据来看，威士忌的体量是远大过白兰地的，近几年国内威士忌的进口量确实在上升，但威士忌与白兰地之间还有质的差距，原来是过分低迷，现在正慢慢恢复，随着全球化的深入，未来将会逐渐与国际接轨，所以威士忌上涨是必然的趋势”。
威士忌正以强劲的势头冲击和动摇白兰地多年以来的“一哥”地位，这不仅体现在进口数据上，更体现在进口威士忌的全产业链上。
从上游品牌方来看，以保乐力加、帝亚吉欧为主的国际烈酒巨头，近年来相继在中国建立威士忌酒厂，持续加大对中国市场的布局及投入力度。帝亚吉欧最新发布的2023上半财年（截至2022年12月31日的六个月）数据显示，得益于苏格兰威士忌产品的突出表现，大中华区的业绩同比增长20%。
从中游渠道商来看，随着威士忌的异军突起，不少原来的干邑经销商开始“倒戈”，不仅基于市场向好会进一些威士忌来卖，其自身的消费偏好也在慢慢转变。
而从下游终端和消费者来看，不少业内人士及酒商反馈，在东部沿海，特别是珠三角地区，威士忌正在从夜场走向日场，成为烟酒店等线下终端必备的产品。消费端的表现同样如此，越来越多的年轻人涌入威士忌消费市场，成为支撑威士忌持续增长的生力军。
综合多名进口商反馈，洋酒的走势呈现前低后高。“客观的不利影响不会马上消散，毕竟目前消费力有限，所以，在4月份之前还不能太过乐观，因为库存和价格的原因，可能还会有低谷在，但从全球其他国家全面放开的走势来看，未来消费必然是上升的，一定会带动行情，所以下半年我们是坚定看好”，有进口烈酒商向酒业家表示。
另有进口烈酒商提到，“从烈酒板块来看，虽然目前白酒占据统治地位，但现在的消费者一定是多样化的，随着消费氛围的回暖，市场更多呈现出百花齐放的发展趋势，这将是很多洋酒的春天。”
2022年进口葡萄酒在经历了5月份短暂回暖后，业内期盼已久的“触底反弹”最终并未如期而至。
数据显示，2022年1-12月，葡萄酒进口量33531.8万升，下降20.94%，进口额14.35亿美元，下降15.1%。进口数据排名前13的葡萄酒原产国中，有8个原产国均出现了进口量与进口额的双降，全线低迷的数据注定了进口葡萄酒行业全年的萎靡。
进口葡萄酒数据虽整体下行，但瓶装酒均价上涨成主要趋势。有业内观点认为，这主要与近年来国内精品葡萄酒的良性发展密不可分，进口葡萄酒正在开启精品酒发展的新阶段。
据了解，中国葡萄酒进口量自2017年开始便一直呈下降趋势，6年间，从最开始的78720万升减少到2022年的33531.8万升。但业内普遍认为，进口葡萄酒乃至整个中国葡萄酒行业都已跌至谷底，随着行业深度洗牌后，中国葡萄酒行业未来将轻装上阵，向上迎来向高质量发展的新阶段。
值得注意的是，即使葡萄酒市场持续低迷，但不管是国产酒还是进口酒，仍有一些企业及经销商秉持着对中国市场长期看好的态度，在持续坚定地投入市场，并得到正向反馈。
上海圣加美图酒业有限公司董事长张轶告诉酒业家，“公司目前销售良好，达到了三年来最好的水平，这主要源于春节前经销商缺货补货的原因。”
而对于今年的进口葡萄酒走势，张轶则认为，“市场会在恢复中增长，毕竟经济面不容乐观，消费面持续疲软的态势没有改变，但利好在于放开以后，人员流动、市场规划可以正常推进了，此外，基于整个葡萄酒市场目前处于‘冰河期’，可能还会有一部分经销商增加对葡萄酒的布局和投入。”
除此之外，葡萄酒在人才培育上同样在发力。去年5月，宁夏产区向全世界发布了中国首个以产区为背景的葡萄酒侍酒与服务认证课程。该课程的推出，标志着中国葡萄酒正式开启自有话语体系的建设之路，立足于中国葡萄酒市场，因地制宜地建立和完善更加适合中国葡萄酒行业的饮用文化。
无独有偶，去年WSET复课以后，国内各大城市的培训机构又如雨后春笋般活跃起来，甚至有机构在一级课程中就拿出了包括拉图、奔富葛兰许等在内的众多名庄酒，在业内“卷”出新高度。此外，全面放开之后，春节前后，国内各大培训机构又更加密集地推出了更多课程。
另从终端市场来看，今年春节期间，广州、福建、上海等地区的餐饮终端中葡萄酒品类动销表现有所回暖，葡萄酒正在从固定的商务宴请，走入大众聚饮与自饮场景，从具有传统消费习惯的东部地区，逐渐向更多内陆城市渗透。
种种迹象表明，目前尚处低迷的葡萄酒行业正蓄势待发，虽仍承压前行，任重道远，但随着国产葡萄酒与进口葡萄葡萄酒在市场推广、知识普及和消费者培育上的发力，中国葡萄酒行业势必将重新焕发出新的生机。
