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“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2023年3月26日在山东省泰安市举办。主题为：再出发，责任重于泰山。中国酒业协会理事长宋书玉出席并发布“中国酒业发展分析及趋势研判”。

谈及“优质产能扩充”，宋书玉表示，在高端和中高端白酒产品快速发展的当下，缺乏优质产品的问题日渐凸显，优质产能是实现高品质的保障，未来优质产能会成为名酒企业是否能够持续增长的关键要素。

“一边是产能放大与消费不足的矛盾；一边是名酒企业的大规模扩产”，他说，2022年，名酒企业共宣布了近50个扩产项目，涉及资金不少于2000亿，扩充产能约百万千升。

在其看来，名酒企业用优质产能扩建为战略核心，完善优质产能的产能储备，是以优能、优品支撑企业高质量发展的举措。同时，在这些扩产项目中进行技术改造，实现智能化与生态化酿造成为重点方向，通过技改成果带动产业转型升级。

“但是要特别提醒的是，产能增加一定要推动价值提升，扩优能是核心，低品质扩能只能拉低价值甚至会背上包袱”，宋书玉说，要善于发现存量产能的价值，尤其是川贵两省的优势产区，有很多原来以做原酒的产能储备，可以通过整合将存量产能迅速成为名优品牌的优势产能。