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“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2023年3月26日在山东省泰安市举办。主题为：再出发，责任重于泰山。中国酒业协会理事长宋书玉出席并发布“中国酒业发展分析及趋势研判”。

宋书玉指出，要缓解酒业人才赤字。他指出，人才是衡量一个产业发展的重要指标，酒业同样如此。随着酒业百亿俱乐部的持续扩容乃至千亿级酒商的出现，产业需要更多的高质量人才的支撑。但产业长期存在人才赤字。

这具体表现在：一是产业高速发展期忽略了人才的培养，导致了人才的匮乏与高频流动。二是人才培养脱节导致的酿造、制曲、勾调等技术人才的欠缺。三是产业吸纳业外人才不足，导致的品牌产品财务、销售、运营的人才不足。四是急功近利导致的人才梯队的断层。五是职业经理人制度的欠缺，导致企业的操盘手一将难求。

“为此，中国酒业协会专门成立了专业的教育培训机构，强化酿造工职业序列、酿酒师、品酒师的系列培训教育，进行了酒类直播销售员、侍酒师的培训”，他说，力争“十四五”期间完成50万人次的培训鉴定工作。去年，中国酒业协会还开展了第三届中国酿酒大师的评选，经过多轮选拔评审和公示，最终41名大师实至名归。同时协会还围绕着产业的中高端的管理人才，今年将陆续开展多个培训班，强化人才梯队的建设。