(资料图)

3月28日，由中国酒业协会指导，中国啤酒趣味研究院与行知探索文化发展集团联合发起的“漫行知趣，醇享求道”——全球啤酒文化探访项目启动发布会于北京成功举办。

数据显示，我国是世界第一大啤酒生产国和消费国，是世界啤酒产业最重要的组成部分。目前，我国年啤酒产量约3600万千升，占世界啤酒产量的20%以上，超出位居第二的美国1000多万千升，是当之无愧的啤酒大国。酿造实力、智能制造水平、装备水平都处于世界领先水平。

中国酒业协会啤酒分会秘书长、中国啤酒趣味研究院秘书长元月称，当前，把我国啤酒的品牌和文化向全世界展示并创造深度交流的平台，恰是时机。“全球啤酒文化探访与研学项目“在这一契机下应运生成。

据介绍，啤酒文化探访类产品首发站是比利时。因为比利时拥有多元的啤酒文化，被UNESCO列为无形文化遗产之一，拥有极其丰富的啤酒种类和品牌，以最具代表性的修道院啤酒和兰比克啤酒著称。此外，啤酒文化探访项目在每一个目的地都将有带队老师讲解啤酒背后的文化，沉浸式体验不同地区的啤酒之美，感受啤酒文化的丰富属性。

“中国的啤酒是有文化底蕴的。讲好古代啤酒的故事，做好当代中国啤酒品牌影响力的输出，是协会义不容辞的责任，也是策划啤酒文化探访研学项目的本意和初衷”，元月强调。

对于项目全球啤酒文化探访，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长、中国啤酒趣味研究院院长何勇也表达了期待。他强调，“期待与国外啤酒行业的交流和沟通，让参与项目的消费者们更深入的了解中西方啤酒文化的差异，感受中国啤酒的自信与魅力”。

中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长、乐啤联盟首席科学家张五九则说，我国啤酒行业的发展无论在酿造技术、智能装备、包装、物流等多方面都走在世界的前列，中国啤酒品牌影响力持续走强。希望以“全球啤酒文化探访与研学项目“为契机，体验中西方啤酒文化，共同感受啤酒的艺术与技术的双重魅力。

据悉，首发团拟定周游三个国家，除前述提到的比利时外，还将赴德国与荷兰交流。后续中国啤酒趣味研究院会携手行知探索文化发展集团，联动中国食品发酵工业研究院与中国啤酒TOP5企业，不断优化和扩增啤酒领域研学类产品。

主办方介绍，随着全球啤酒文化探访与研学项目的启动，啤酒专业培训的嵌入将推动啤酒类大众培训业务的发展。同时，在未来的推广和宣传基础上，将开发和测试大众接受度更高的，更有意自发参与的啤酒类培训课程。