11月11日，为期三天的全国糖酒会进入高潮时段。超5000家国内外知名食品和酒类企业在各展区，开直播、推产品、寻商机、谈合作……忙得不亦乐乎。

当日，《证券日报》记者来到展馆，看到各展区内产品琳琅满目，零食、饮料、酒品、调味品、预制菜，甚至火锅等应有尽有，令人流连忘返。

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“这两天有不少商家对我们表达了合作意向，收获不小。”一食品展台工作人员向《证券日报》记者表示，“大家参与糖酒会的热情高涨，看得出业界对市场前景充满了信心。”

值得一提的是，新消费之风也刮进了糖酒会，直播、预制菜等已成为业界交流的重点。

直播可谓是糖酒会上主办方乃至各大商家对外宣传采用的最主要方式。11月11日上午10点，西博城展馆大门外，三三两两的主播团队都在忙着直播。

进入展馆，首先映入眼帘的便是设立在大厅的“第106届全国糖酒会官方直播间”。在糖酒会召开的三天内，该直播间安排了“大牌俱乐部”“云逛展”“糖酒好物榜”等不同主题的数场直播，以在线上全方位展示本届糖酒会盛况。

此外，多家展商都在现场开辟了直播区，为线上消费者分享好物。全聚德的一位主播告诉《证券日报》记者，她所在的团队共有3人，包括两位主播和一位运营人员，本届糖酒会每天从早上十点到下午五点都会进行直播。“糖酒会期间的直播安排在了抖音平台，我们直播主要还是为了展示一些新品，但没想到，直播观众们的购物转化率也相当可观。”全聚德展台工作人员向记者介绍。

“我们在糖酒会线下更多面对的是B端客户，直播则主要为更多C端用户可以看到我们的产品，是一种很好的宣传和展示方式。”来伊份站台负责人向记者表示，公司在江浙沪具有相当的知名度，但在西部和南部地区市场还需要进一步拓展，“我们直播主要是以品宣为主，不只是单纯的卖货。这次糖酒会，我们在抖音、拼多多等平台都开展了直播。”

《证券日报》记者在抖音糖酒会官方直播间看到，主播正在介绍各参展商产品。糖酒会官方直播间相关负责人介绍，“糖酒会整体是toB模式，帮助生产商对接渠道商，官方直播间则利用糖酒会的影响力，开拓了toC模式，帮助生产商加强C端宣传。”

每年的糖酒会也是各大食品饮料企业争相推出新品的重要舞台。

在恰恰食品展台，一款名为“维多力”的新品颇为吸睛，记者注意到，在该产品对应的洽谈桌上，意向联络本已留下了不少商家的名字。恰恰维多力工作人员向《证券日报》记者表示，“维多力是今年推出的一款饮料新品，主打‘可以喝的每日坚果’，我们在安徽等地的市场已经开始布局，本次带着这款新品参加糖酒会，除了招商洽谈合作以外，也是想让更多消费者了解这款产品。”

在安琪酵母展台显眼位置，陈列着公司酵母、食品原料、糖品、鸡精及调味品等系列产品。展台相关工作人员向记者介绍：“今年糖酒会我们重点推介的新品是拉面剂，这两天，不少客商对拉面剂表示了兴趣。”

预制菜堪称本届糖酒会的“明星”。全聚德工作人员向记者介绍，今年参加糖酒会就是重点推介公司最新推出的升级改良版“手工片制烤鸭礼盒”以及一系列预制菜新品。“此次全聚德旗下的四大品牌全部参展，带来了多款预制菜新品。”

高金食品市场部部长王妙在接受《证券日报》记者采访时表示，从意向客户量来看，本届糖酒会公司参展效果超出了预期，这一定程度上得益于市场对预制菜的关注。“我们刚刚在行业内首发了‘预制川菜风味轮’，助力预制川菜实现可记录、标准化、可推广的目标，这也是公司在本届糖酒会期间的重大举措。过去，公司在糖酒会上推介的产品主要是以猪肉为核心原料的肉制产品，今年首次携‘高金美食’品牌参展，发力预制菜业务。我们相信预制菜在未来会呈现较好的上升态势。”

本报记者 舒娅疆

见习记者 冯雨瑶