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据梦之蓝社区消息,3月1日,第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行,41位行业资深专家当选“中国酿酒大师”。其中,洋河股份党委副书记、总裁钟雨与洋河股份总工程师周新虎两人入选,这是大师们的荣耀时刻,在中国酒业发展史上留下了浓墨重彩的印记,也展示出了洋河股份的非凡实力!

颁证大现场,中国酒业协会理事长宋书玉表示,酿酒大师既是酒业发展的见证者、也是传统技艺的坚守人,更是酿酒科技的领航员,是产业的迫切需要。他强调,“守心”是酿酒大师的首要品质,“守静”是酿酒大师的基本操守,“守愚”是酿酒大师的永恒追求。

“中国酿酒大师”评选至今举办了三届,百万酒企,共有116位杰出的酒业人获得这一产业最高荣誉,“中国酿酒大师”称号的含金量由此可见。这份来之不易的殊荣背后,承载着洋河技术创新和技传承的使命与责任

“中国酿酒大师”,是酿酒技艺和工匠精神的传承与发展者。在洋河,也有这样一群酿酒大师,他们一代代传承匠心匠艺,坚守“师带徒”的传统,秉承工匠精神,从五粮甄选,到原粮清蒸,到蒸馏、接选,传承古法137道工序、“三工艺”,让白酒的工匠精神在传承中得到补充和丰富。2021年6月,蒸馏酒传统酿造技艺(洋河酒酿造技艺)成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

洋河始终坚持以人为本,创新核心技术,先后建立了国家级博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心等10大世界一流研发平台,培育出一支拥有2名国家评委专家组核心成员,39名国家级白酒评委,78名省级品酒委员,1926名技术类人员的“梦之队”,凝心聚力结出累累技术硕果。

“中国酿酒大师”是酿酒产业的宝贵财富,是酿酒技艺传承发展的顶级技艺代表,是工匠精神的缔造者、传承者、引领者。洋河股份将继续传承匠心,让工匠精神、让酿酒大师的榜样力量在酒类产业持续发扬光大,用人才队伍推动产业高质量发展,持续开创绵柔品质的新高度。

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