你需要的东西

魔鬼的食物蛋糕粉

(资料图片仅供参考)

2 汤匙。无糖可可粉

2 盎司。红色食用色素

8盎司。奶油芝士，软化

8盎司。马斯卡彭奶酪，软化

1 茶匙。香草精

1杯糖果糖

1 1/2 杯浓奶油

2个搅拌碗

电动搅拌器

2个9英寸圆形蛋糕盘

羊皮纸

烤箱

电线架

量杯

锯齿刀

上菜盘

可选：切碎的坚果或椰丝

可选：红色水果，如草莓或覆盆子

红色天鹅绒蛋糕是一种漂亮的甜点，在假期很受欢迎。这是一种带有蓬松或乳白色糖霜的红色蛋糕，通常用奶油芝士制成。您可以使用任何品牌的魔鬼食品蛋糕将一盒魔鬼食品蛋糕粉制成红色天鹅绒蛋糕。虽然也可以使用巧克力蛋糕粉，但魔鬼食品蛋糕粉为最终产品增添了额外的丰富感。

做蛋糕

步骤1

根据包装盒上的说明准备蛋糕粉。在搅拌碗中混合配料。准备好蛋糕，直到倒入蛋糕盘之前的步骤。

第2步

将可可粉和食用色素混合在一起形成糊状物。这将为蛋糕提供红色。

步骤 3

将糊状物与其余的蛋糕混合物混合。充分搅拌。

步骤4

在两个蛋糕盘上铺上羊皮纸。您也可以在平底锅上涂上油脂。蛋糕混合物可能带有准备平底锅的说明。如果是这样，请按照这些说明进行操作。

步骤 5

将一半面糊倒入每个蛋糕盘中。这将创建蛋糕的每一半，并允许您在每一半之间结霜。

步骤 6

根据蛋糕混合物上的说明烘烤蛋糕。在盒子说蛋糕完成前几分钟检查蛋糕，因为将蛋糕分成两半可能会加快烘烤时间。

步骤 7

在分离和结霜之前让蛋糕冷却。您可能希望等到蛋糕从烤箱中取出后才开始制作糖霜。

做糖霜

步骤1

在电动搅拌机中混合除奶油以外的所有糖霜成分。配料包括奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、香草和糖果糖。您也可以在搅拌碗中使用手动搅拌器。

第2步

逐渐加入浓奶油。使用电动搅拌器上的搅拌器附件或切换为手动搅拌器。混合直到它足够厚以传播。

步骤 3

如果蛋糕没有完全冷却或者如果你需要在给蛋糕上糖霜之前把它放在一边，把糖霜冷藏起来。

组装蛋糕

步骤1

将每个蛋糕纵向或横向切成两半，这样你就有了四块圆形蛋糕。如果你喜欢糖霜较少的蛋糕，你可以跳过这一步，简单地把糖霜放在两块蛋糕之间。使用锯齿刀以获得最佳效果。

第2步

将一块蛋糕顶部朝下放在您的盘子上。

步骤 3

用你的刀或糖霜涂抹器在蛋糕的顶部和侧面覆盖糖霜。然后将下一块蛋糕叠放在上面并继续磨砂，直到所有四块蛋糕都组装好。

步骤4

在蛋糕的顶部和侧面涂上糖霜。将侧面和顶部剩余的糖霜抹平。如果你愿意，你可以用磨砂管沿着边缘做装饰。

步骤 5

装饰蛋糕。如果你喜欢，你可以用切好的草莓片、覆盆子片、椰丝或碎坚果来装饰蛋糕。将水果放在蛋糕顶部或两侧的设计中。在侧面或顶部撒上椰子或切碎的坚果来制作图案。

提示

有些人会用甜菜汁代替红色食用色素。